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Salentein Single Vineyard Los Nogales Sauvignon Blanc

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FICHA TÉCNICA

Color: Amarillo verdoso, brillante, de marcado carácter y gran intensidad aromática.

Aroma: Se destacan notas a frutas cítricas como pomelo rosado que se combinan con sutiles notas herbáceas, ruda.

Sabor: Intenso, frutado, su acidez natural y equilibrada le otorgan frescura, longitud y persistente final.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Salentein

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Sauvignon Blanc

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Sauvignon

ALCOHOL

13,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco - Tunuyán, Mendoza.

ALTURA (S.N.M.)

1605

CRIANZA / BARRICADO

8 meses en barricas.

PRECIO DE LISTA

$42.300,00

ELABORACIÓN

Las uvas fueron cosechadas de forma manual de la Finca San Pablo. Se tomaron las máximas precauciones para proteger los frutos de los fenómenos oxidativos, siguiendo el protocolo del método protectivo haciendo uso de gases inertes. Se efectuó un desborre suave y una maceración prefermentativa fría a 0°C. Para la fermentación del mosto se utilizó levadura seca activa específica para Sauvignon Blanc y la temperatura de fermentación fue de 12/14 grados centígrados.

ENÓLOGO

José Galante - Gustavo Bauzá

PAÍS

Argentina